艾草卷饼
艾草卷饼的做法
步骤1
艾草摘干净，取嫩芽
步骤2
焯水，撩出
步骤3
用榨汁机打成绿色的艾草汁液
步骤4
200克面粉准备好
步骤5
加110克艾草汁，盐2克，和成面团（自己有家养的天然酵种，放了7克，不放也可以），冷藏过夜。
步骤6
面团分成5个，每个大概60克。
步骤7
擀成饼，放入平底锅，不用油，两面煎成淡黄色。
步骤8
腌制的牛排煎熟，切成条状
步骤9
鸡蛋煎成蛋饼，切成蛋丝
步骤10
红椒、胡萝卜切丝，和黄豆芽一起炒熟
步骤11
饼卷上生菜、牛肉、蛋、蔬菜，用葱系上。美味的艾草卷饼就好了。
步骤12
再来全景图
步骤13
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