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诗文 葱姜丝蒸咸鱼
释义

葱姜丝蒸咸鱼

葱姜丝蒸咸鱼的用料

咸鱼 500克 香醋 适量
生抽 少许 香油 适量
葱姜 适量

葱姜丝蒸咸鱼的做法

葱姜丝蒸咸鱼的做法图解1

步骤1

主辅料： 咸鱼、葱姜
葱姜丝蒸咸鱼的做法图解2

步骤2

把咸鱼用水浸泡30分钟以上，每隔10分钟要换一次水。
葱姜丝蒸咸鱼的做法图解3

步骤3

葱姜切丝。 加少许味极鲜调味。加适量香醋提味。 加少许香油，将其拌匀后备用。
葱姜丝蒸咸鱼的做法图解4

步骤4

把泡好的咸鱼装入盘中。
葱姜丝蒸咸鱼的做法图解5

步骤5

加入备用的葱姜丝。
葱姜丝蒸咸鱼的做法图解6

步骤6

锅烧开水，放入锅内。
葱姜丝蒸咸鱼的做法图解7

步骤7

旺火蒸制10分钟左右。
葱姜丝蒸咸鱼的做法图解8

步骤8

关火即可出锅， 撒入适量的葱末。即可上桌。

葱姜丝蒸咸鱼的烹饪技巧

1、浸泡咸鱼的时间要根据鱼的大小及咸度灵活掌握。以泡软、咸度适中为好。 2、香醋可以去腥、解腻、中和咸度。

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更新时间：2026/3/30 20:17:23