抹茶&黄油曲奇

抹茶黄油曲奇的用料

milk 30g	CF 300g
sugar 90g	butter 200g

步骤1

将称好的黄油隔水融化（融化一半即可），分两次加入糖，用搅拌机打至黄油体积变大颜色变淡，再加牛奶搅拌均匀即可

步骤2

将过筛的低筋面粉分两次加入打好的黄油中，用刮板拌均匀

步骤3

将面团分成两部分，一部分加抹茶粉揉均匀

步骤4

将两团面团擀成厚片，然后叠在一起

步骤5

将面团切成条状，上下两块面团前后调换位置后放在一起

步骤6

切下来的边角料揉成面团后搓成条，用烤纸包起来放入冰箱中冷冻

步骤7

将冰冻好的面团切成片

步骤8

放入烤箱中，上火180下火160烤15分钟到二十分钟即可，烤制时间可以根据实际情况调整

随便看

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