黄桃蛋糕

黄桃蛋糕的用料

步骤1

1 先把蛋黄跟蛋白分离，不可碰水。然后把白糖放20克一起搅拌，放油再搅拌，再放入牛奶搅拌均匀，最后放入面粉，最好过塞比较细腻！

步骤2

蛋白加白糖40克分三次加入，蛋白打至粗泡放一次，细泡放一次，最后再放一次，打到立体为止！最好有打蛋器

步骤3

打好的蛋白分三次加入至步骤一，最后搅拌均匀倒入八寸磨具。放入烤箱前先把上面的气泡震下。

步骤4

烤箱上下至170度加热10分钟。放到中层烤30分钟，具体看烤箱而论，蛋糕表面呈金黄色即可。

步骤5

烤好蛋糕胚后，把奶油加20克白糖打发，蛋糕中间切块加入水果，旁边披上奶油，上面覆盖黄桃就完成啦！

步骤6

温馨提示，我这个蛋糕做的不是很甜，想吃甜的可以再适量加糖，今天是妈妈生日，特地为妈妈做的。还有不懂的朋友可以加微信问我334701763。

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