家常广式腊肠煲仔饭

四舅在广东惠州上班，过年回来带了一些厚街腊肠。我们家位于山西省永济，是个山清水秀、物产丰富的地方，人们吃饭大都偏咸香麻辣，对于略带甜味的广式腊肠不感冒。只有我，在深圳呆了3个月，念念不忘煲仔饭，作个改良版的吧。

家常广式腊肠煲仔饭的用料

大米 3把	菠菜 2根
鸡蛋 1个

步骤1

广式腊肠，四舅带回来的

步骤2

切皮薄片，肥瘦相间，我的菜

步骤3

大米提前半小时泡成白色的胖胖的

步骤4

我的锅（熬粥一级棒），放上泡好的大米，放上水，米和水比例为1：1.4

步骤5

菠菜用开水烫好

步骤6

当米煮到冒大泡时，将广式腊肠放入，煮到如图所示

步骤7

打上一棵鸡蛋，

步骤8

放上菠菜，关火，利用锅的余热将鸡蛋蒸熟。这道菜饭清甜可口，全程无油无盐，口味重的可配小咸菜吃

注意提前泡米

随便看

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