热狗遇上柠檬水的正宗做法、过筛高粉、耐高糖酵母粉、盐、糖、黄油、清真牛肉肠、植物油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

热狗遇上柠檬水的用料

过筛高粉 200g

耐高糖酵母粉 4-5g

盐 2g

糖 35g

黄油 20g

清真牛肉肠数根

植物油适量

热狗遇上柠檬水的做法

步骤1

做面包最基本的食材闪亮登场啦！【过筛面粉、酵母粉、糖、盐、黄油】

步骤2

除黄油以外的食材全部投入到面包机桶内，【也可以加2滴香草精】加入126g水搅拌15分钟后再放入黄油搅拌20分钟【绝对会出膜的哦！】

步骤3

拿出面团放入盆中盖上保鲜薄膜，待面团发至1.5~2倍大时取出，排气、分割、滚圆盖上保鲜薄膜

步骤4

将清真牛肉肠一分为二，然后【如图】在一端用刮板切成“+”字成为4份；再用剪刀在每一份上剪一刀就成为8份哦；这时将醒好的滚圆面团搓成长条，缠绕在没有切开的那部分肉肠上

步骤5

放入微波炉里进行2次发酵20分钟【微波炉里加热一盘热水，把烤盘放在上面，关好微波炉的门，静候20分钟哦！】

步骤6

锅中烧油，可用小面团试油温用手提起裸漏在外的肉肠部分，小心放入油锅中，不停用筷子翻搅，炸制微黄便可关火，利用余温可将面包炸至金黄

步骤7

盛盘！

步骤8

下午茶时间，配上一杯淡淡的柠檬水......