枸杞蜂蜜小蛋糕的正宗做法、低筋面粉、黄油、蜂蜜、鸡蛋、水、泡打粉、枸杞子、烤箱中层、上下火180度、10分钟左右、至表面金黄、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

枸杞蜂蜜小蛋糕的用料

低筋面粉 100克

黄油 50克

蜂蜜 25克

鸡蛋 40克（一个）

水 30克

泡打粉 1ml

枸杞子适量

烤箱中层

上下火180度

10分钟左右

至表面金黄

枸杞蜂蜜小蛋糕的做法

步骤1

分别准备好所有的材料

步骤2

黄油打蓬松

步骤3

分三次加入打散的鸡蛋，每次都要打到黄油和鸡蛋完全融合才能加入下一次的鸡蛋

步骤4

所有的鸡蛋加好了，也打发的很漂亮就可以啦

步骤5

泡打粉和面粉过筛加入到黄油中

步骤6

用铲子（哈哈，我们家没有烘培专用的塑料铲，就用木铲子）翻拌均匀

步骤7

加入水，据许翻拌均匀，不需要太快

步骤8

直到成为蛋糕糊

步骤9

不知道君之是怎么装进蛋糕杯的，我的纸杯太小，又软，我只有把面糊装进保鲜袋子，然后在底下的角剪开一个小角把蛋糕糊挤入纸杯的。2/3满。因为挤太聚精会神，我竟然忘记拍PP了，君之的配方他说一共纸杯用了6个，我的用了25个，可见我的真的很小。放上枸杞子开烤。

枸杞蜂蜜小蛋糕的烹饪技巧

1 蜂蜜可以和蜜糖互换，但是蜂蜜有水分，也较甜，量可以少些。后面的水就相应少点。 2 喜欢吃更松化的可以加入多一点点的泡打粉，居然是特意减少这种添加剂的，其实口感也很不错哈哈！ 3 水和牛奶可以互换 4 枸杞子可以换成其他的核桃，果仁都可以 5 如果纸杯大的话，枸杞子或者其他的果仁都要先加入到蛋糕糊里翻拌均匀再倒进纸杯，要不烤的的太久面上的果仁会糊掉哦！