京酱肉丝+面皮

京酱肉丝+面皮的用料

五花肉，面粉，甜面酱，葱，姜，盐，油，糖

步骤1

五花肉切成丝，后倒入蛋清，腌制10分钟

步骤2

取适量面，倒入热水，同时用筷子搅拌，和平常和面一样

步骤3

将面团分成小分，发20分钟

步骤4

将甜面酱对点水，加入少许糖。调味

步骤5

炒锅内放油，油热后，放入葱花姜丝，然后倒入肉丝，肉丝变白后倒入调好的甜面酱。继续翻炒

步骤6

取两根葱，切成丝，铺在盘中，待肉丝收汁后，盛出放入盘中

步骤7

将面团擀成薄面皮，一层层放入蒸锅中，为了防止粘在一起，可涂少许油，待第一层蒸一分钟左右再放第二层

步骤8

Duang~~duang~~美味京酱肉丝出炉啦

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。