花生猪尾煲
花生猪尾煲的做法
步骤1
准备材料
步骤2
猪蹄洗净～焯水～
步骤3
热锅下油～先小炒佐料
步骤4
半分钟后加入猪尾～水份炒干～酱油～冰糖
步骤5
加入腐乳～炒匀（拍照只放了两块后面补了一块）
步骤6
加入花生～炒匀
步骤7
放进砂锅内加水盖上盖子～大火烧开～小火焖1个小时到1个半小时（喜欢吃脆的1小时内～喜欢软的1个半小时）（中途若水减的太少可加入开水～砂锅大的可一次加足）
步骤8
提前20分钟加入豆腐泡～盐看个人口味酌情添加～花生猪尾煲的烹饪技巧
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