玛格丽特

玛格丽特的用料

步骤1

黄油软化，加糖粉，盐，混合搅拌

步骤2

将软化好的黄油打发，打到颜色变浅，膨胀就可以了

步骤3

熟蛋黄过筛，成粉末状

步骤4

倒入熟蛋黄，搅拌均匀

步骤5

将低筋粉和玉米淀粉过筛，倒入搅拌好的黄油鸡蛋，开始揉糕

步骤6

冬天温度达不到黄油融化，所以会出现这样的情况，松松散散，像面包碎，所以我在和面盆外面加了盆热水，温度够了，就能揉出面团了

步骤7

揉好之后的面团应该是略微偏干、松爽，不是过分湿润，又不会散的状态，然后放入冰箱冷冻半小时，冬天不需要放冰箱冷冻

步骤8

半小时后，取出，搓成圆球，按扁，呈一元硬币大小的饼干

步骤9

160度预热，烘烤半小时左右，表面微黄即可

随便看

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