榴莲千层蛋糕

实践证明，一定要买一个好的不粘锅，我用的是韩国的钻石不粘锅，非常好用，强力推荐！

榴莲千层蛋糕的用料

步骤1

备齐各种食材

步骤2

鸡蛋和糖粉搅拌均匀

步骤3

将面粉筛入已搅拌好的鸡蛋液，然后将黄油隔水融化后加入面糊中，搅拌均匀后过筛。盖上保鲜膜后，放冰箱冷藏一小时。

步骤4

将奶油打发，分三次将筛入糖粉

步骤5

打发至筷子放入可以立起来就可以了

步骤6

将奶油盖保鲜膜后放冰箱冷藏一小时，将榴莲果肉打成泥。

步骤7

用不粘锅烙出千层皮，我用的是小锅，一次一平勺就可以，最重要的是要薄，要不影响口感

步骤8

然后依次放一层饼皮，一层奶油，一层水果，完成后放冰箱冷冻十五分钟，再冷餐二十分钟后食用最佳！

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