旺仔小馒头无油的正宗做法、红薯粉、低粉、鸡蛋、砂糖、奶粉、淡奶油、泡打粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

旺仔小馒头的用料

红薯粉 135g

低粉 20g

鸡蛋 1个

砂糖 30g

奶粉 25g

淡奶油 10g

泡打粉 3g

旺仔小馒头的做法

步骤1

材料合影！给两周的外甥女做的，外甥女太可爱了，我烤糊吃糊的，烤裂吃裂的，姨妈这次一定争气，争取不糊锅！

步骤2

和面步骤省去，把所有材料揉在一起，可以先把砂糖和鸡蛋混合融合好以后再加粉类揉捏！这个面团是揉好后我取出来的一块，其他都在盆里，防止面团变干！

步骤3

把面团揉成长条！

步骤4

从中间切开！

步骤5

用切刀分成均匀小块！

步骤6

拿两块放入手心，是的，这个过程大神们都形容非常费时费力，为了吃嘛，手大可以一次揉三个！

步骤7

这是刚才那两个！

步骤8

一会就一堆了！不要心急！

步骤9

大小不一，见笑了！

步骤10

我的烤箱脾气大，上下火125度20分钟，按大神们的温度我烤坏了不知道多少了，建议仙女们低火慢烤勤观察，上色状态，不行拿一个尝下嘛！

步骤11

满盘子的不摆出来了，这是我掰开的，肯定有个把裂的，正常，不裂不正常，心理别有阴影！