秘制红烧鸡爪

每次去老公家，都特不习惯他们家的饮食，总是要去绝味买点东西来给自己调调味道，后来婆婆做了一次这个鸡爪，简直是太合我的口味了，就学了，这次是我第一次做，虽然卖相不咋滴，但是味道称赞！

秘制红烧鸡爪的用料

步骤1

鸡爪洗干净，剪去脚指甲，备用

步骤2

汤锅中放入大料，大火煮开出香味，转小火继续煮

步骤3

鸡爪焯水捞出，用凉开水冲洗，放入大料水中，小火慢炖，时间自己控制

步骤4

配菜切碎备用

步骤5

锅中倒油，放入白砂糖，小火，不停得搅拌，使糖融化，消泡

步骤6

先倒入辣椒大蒜仔，炒出香味

步骤7

倒入芹菜大蒜

步骤8

倒入鸡爪，搅动，均匀着上糖色，加盐翻炒，起锅时放入香菜

步骤9

装盘，煮得太软，吃着有点粘嘴

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