麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼的用料

步骤1

我买的桂鱼，刺少，切成段

步骤2

然后腌制，料酒，盐，姜粉，花椒，也可适当加点蛋清，鱼肉会更嫩哦

步骤3

鱼腌制大约1小时，大葱大蒜切好备用

步骤4

锅中加入1千克清水（中碗一碗即可），再倒入鱼调料包，根据鱼大小和个人口味放，并放入大蒜和葱节

步骤5

等水烧开后，下鱼肉，切勿搅拌，防止鱼肉松散成渣，煮3-5分钟即可

步骤6

最后吧干辣椒末和花椒，葱花放在装盘后的鱼上，再在锅中放油，等油烧辣后就淋在鱼上，大功告成

市面上鱼调料包很多大家可以根据口味来买有的是配好了腌制包的那样会更方便

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