双层蛋糕10+8的正宗做法、戚风蛋糕坯子、淡奶油、草莓、蓝莓、黄桃、火龙果、猕猴桃、天然色素红?绿怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

双层蛋糕10+8的用料

戚风蛋糕坯子 2个

淡奶油 800ml

草莓适量

蓝莓适量

黄桃适量

火龙果适量

猕猴桃适量

天然色素红?绿两滴

双层蛋糕10+8的做法

步骤1

前一晚做好的坯子，然后通过这次的制作，我发现坯子是要修的，把外面的层面，最好修掉，这样裱奶油时更方便，不容易掉渣。

步骤2

10寸分了三片，8寸2片，可以先用牙签定位，在片开。

步骤3

我煮了黄桃果肉做夹心，每一层都铺上奶油果肉奶油，在放下一片，边缘处也要填平，不要中间高旁边低。

步骤4

基本抹完，摸的奶油实在不怎么样，这个绝对在联系啊！将就吧，罗上水果就看不出了-_-#我第二层是切的心形，这样下面的空间也多些！

步骤5

第一次裱的玫瑰花～

步骤6

这时用的色素只要一两滴就可以。裱花嘴一定是细的那面在上。

步骤7

忘记说下奶油打发了，我用的不是动物的，因为家人都觉得那个太腻了，用的是金钻植脂，不要放糖的，不过我放了，家里的几个超爱甜。。打到立出尖角不倒就OK了。

步骤8

水果切切，摆摆，这个就自己想象啦～下层外围白奶油不够了就自由发挥了裱花剩下的～

步骤9

成品样子！还行吧，我的第三个蛋糕～