闽南家常菜→_→煎海蛎

这是沿海的人家，最喜欢做给孩子吃的一道菜。

煎海蛎的用料

海蛎	生姜一块
大葱 1根	香葱一根

步骤1

姜跟大葱下锅煎到金黄

步骤2

海蛎直接倒在姜跟葱上面，这个得放好，因为放下去到起锅前，是不能在翻动的。

步骤3

放酱油，因为不放盐了，这边的酱油得多一点，有黑豆鼓的话，放一勺，酱油就可以少放点。

步骤4

盖上盖子，小火煮到海蛎变成褐色的，起锅前如果汤汁太多的话，可以大火收汁一下，在起锅

步骤5

香喷喷的闽南家常菜

海蛎下锅到出锅前都不能翻动它，不然腥味会很重。有豆鼓的话，加一勺豆鼓，味道会更好。

随便看

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