生核桃拌芝麻叶

核桃又稱長寿果，是很有营養的東西，與西方常用的芝麻叶配合使用，我做用的中西合併的方式，用的東方的白醋和西方的橄欖油混合使用，让这款看似西方的涼菜，在口味上符合著東方人的口味!

生核桃拌芝麻叶的用料

步骤1

把纸皮核桃去殻

步骤2

把核桃泡在熱水里，直至水涼后，把核桃上的皮去除...(这是精细活儿)

步骤3

芝麻叶洗淨

步骤4

放上洋葱絲和鮮紅椒絲

步骤5

以蒜泥1顆、白醋100ml、糖1茶匙，拌勻!倒入鍋內

步骤6

3勺橄欖油

步骤7

放瓜子仁、南瓜子仁、松子仁

步骤8

一起拌勻

步骤9

在家可以拿紙杯剪成模具，然后把拌好的菜放入模具里。

步骤10

輕輕拿出模具

步骤11

再把去好皮的生核桃码放上即可出品

1. 核桃泡水里可以放一点小蘇打粉 2. 码菜在模具里要順时钟码放，放样拿出模具后才会漂亮不松散

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