凉拌裙带菜

裙带菜比海带要软嫩，容易熟，鲜裙带菜上市的时间很短，大部分都是经过腌渍的半干货，这道菜就用的半干货。

凉拌裙带菜的用料

步骤1

这是半干的裙带菜，上面是一层盐；

步骤2

用清水浸泡后，变成这样，多洗几遍；

步骤3

锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水；

步骤4

裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变的黏糊；

步骤5

稍微放凉后，切段；

步骤6

碗里放入一汤匙生抽；

步骤7

一汤匙米醋；

步骤8

一勺白糖；

步骤9

一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁；

步骤10

酱汁倒在已装盘的裙带菜上，

步骤11

拌匀即可开动。

半干裙带菜泡发时间很短，焯水的时间也很短，一定不要长时间焯水，否则会变得非常黏糊，油辣子根据个人的口感是的添加。

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