黄豆焖猪蹄

黄豆焖猪蹄的用料

猪蹄	黄豆
八角 1个或者两个	姜

步骤1

猪蹄洗干净切成需要的大小

步骤2

把洗干净的猪蹄放进锅里，放入冷水，水浸过猪蹄就可以，等水开后就可以把猪蹄捞上来，用冷水冲洗一下

步骤3

把姜切块，拍打一下，热锅下油，姜块放下去，稍微爆香一下后把猪蹄放进去，翻炒一下，放入酱油，耗油，一点点的料酒，糖，翻炒均匀之后放进水，水大概浸过猪蹄后还要加锅里的水的三分之一的水，最后放进泡过的黄豆

步骤4

我是用电磁炉做的，大概焖一个半小时猪蹄就软了，软了后可以试一下味道，不够可以加点盐

步骤5

最后一步，开吃

随便看

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