无锡小吃，求教名称

记忆中每逢过年外婆都要做这道小吃，抗战时期，外婆从无锡老家逃难到江西，这是外婆老家的一道小吃，稣脆可口，外形似凤似鱼，新年制作，寓意顺顺利利，年年有余，但遗憾的是外婆已故26载，我至今不知道这道美食在无锡当地如何称呼，有哪位大侠知道名称或更多故事的，请教了！谢谢！

无锡小吃，求教名称的用料

中筋面粉 500g

鸡蛋 2个

白砂糖 50g

食盐 1g

食用油 40ml

无锡小吃，求教名称的做法

步骤1

将全部配料混匀，加入150ml温水和面，成光洁面团

步骤2

取面团的1/5，擀成约3毫米厚的面皮

步骤3

将面皮改刀成约8厘米宽的正方形，然后对折

步骤4

对折好的三角形，从斜边一侧剪成约3毫米粗的条，末端留约1厘米

步骤5

剪好的条，逐条翻开，最上面一条放中间，接下来三条或两个条一排，最后留一条不翻

步骤6

全部翻折好，在最末端的小三角形上用筷子按上一个小圆点，似凤眼，

步骤7

锅内放适量食用油，中火至小火煎至两面金黄即可

步骤8

成品来咯^0^是不是很象一尾凤凰或者象一尾俏皮的鱼儿，只是我至今还不知道在无锡当地，她叫什么，求教各位大侠了！