杨枝甘露

杨枝甘露的用料

步骤1

准备好所有的材料:芒果3只，西柚1只，椰浆，淡奶，小西米。

步骤2

将小西米煮熟沥干，2只芒果肉打成泥，1只芒果肉切丁，西柚肉撕成碎块。

步骤3

取60g左右的糖，加250g水，煮沸后熄火。倒入小西米，冷却。

步骤4

等西米降到40℃以下时，加入150g左右淡奶，再加入150g左右椰浆。搅拌均匀。

步骤5

加入芒果泥（250g左右），试下味道，可以根据个人口味加糖。

步骤6

倒入芒果丁和西柚肉，拌匀后冷藏。

材料可以做大概6人份。做完后Kara椰浆和黑白淡奶会有盈余，解决方法有:1.再买些细砂糖和小西米，再做一份杨枝甘露。2.做椰汁西米露，消耗多余的椰浆。3.可以做港式奶茶，消耗多余的黑白淡奶。

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