诗文

菁选酱油试用之金海双龙

释义

菁选酱油试用之金海双龙

盼望已久的《果豆·菁§选醬油》试用品，昨天终于到了。今天又做了两道菜拿上来显摆一下了。这《果豆·菁§选醬油》是鲜咸味的，用法如同老抽，也就是鲜酱油。用这酱油可以不用再放味精，少放盐。《金海双龙》这是用个昂刺鱼和鸡蛋液一起蒸，成菜是相当的漂亮，嫩爽。菜系：私房菜口味：清淡工艺：蒸

菁选酱油试用之金海双龙的用料

步骤1

昂刺鱼收拾好；

步骤2

洗净；

步骤3

放少许盐入底味；

步骤4

草鸡蛋；

步骤5

打开；

步骤6

打散；

步骤7

下盐、料酒；

步骤8

到在鱼一起；

步骤9

摆好；

步骤10

水烧开，上锅蒸；

步骤11

蒸大约7~8分钟后断火，焖锅3分钟左右

步骤12

出锅；

步骤13

摆上青红辣椒圈点缀，撒上葱花，淋上菁选酱油；

步骤14

油烧热；

步骤15

浇上即可；

步骤16

特色：色泽好看、香气阵阵，细嫩清爽，美味无比。

小贴士：蒸蛋时间不宜太长，水开后鱼上锅大约7~8分钟后断火，焖锅3分钟左右。

随便看

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