利仁电饼铛试用之——快手披萨

你有没有跟我一样，一直以为披萨是烤箱的专利，实则大多数家庭都有的电饼铛也能做出美味披萨来。

披萨的用料

高筋面粉 150g

水 70g

橄榄油 15g

糖 1茶匙

盐 1/4茶匙

干酵母粉 1/2茶匙

披萨酱 5汤匙

马苏里拉奶酪 100g

香肠 50g

玉米 30g

青椒 30g

披萨的做法

步骤1

将饼底所需的料全部混合，揉至面团可以拉出薄膜即可，然后盖上保鲜膜，发酵至两倍大；

步骤2

香肠，玉米，青椒切丁，马苏里拉奶酪刨丝，待用；

步骤3

发酵好的面团，排出空气，擀成圆饼状，放入电饼铛中，面饼边缘部分包裹一圈细的黄油条；

步骤4

面饼上，均匀的涂一层披萨酱；

步骤5

上面撒上马苏里拉奶酪丝，继续放香肠丁、玉米粒、青椒丁等，最后再均匀撒上马苏里拉奶酪丝；

步骤6

电饼铛调至烤肉功能键上，烘烤约15分钟即可。

1、披萨酱可以用现成的，也可以自制； 2、所用菜可以根据自己的喜好随意选择，不要用水分很大的菜； 3、适当的多撒几层马苏里拉奶酪丝，可使味道更佳； 4、饼底周围包裹黄油，口感更佳酥脆，建议不要省略。