暖胃酒酿小圆子

自制的酒酿今天好啦，开心地拿出来做酒酿小圆子。冬日暖暖的一碗下肚，整个人都阳光起来了！

暖胃酒酿小圆子的用料

酒酿适量	糯米粉适量
枸杞少许	冰糖适量

步骤1

糯米粉

步骤2

枸杞

步骤3

Homemade酒酿

步骤4

首先放入适量的糯米粉

步骤5

加凉开水和成团（水要一点一点加才不会太多，揉成不黏手的团即可）

步骤6

搓成厚长条然后揪少许做成小圆子

步骤7

我喜欢吃大一点的圆子所以每次揪下的大概这么多，可以看自己喜欢来定多大

步骤8

这么多大概两人食

步骤9

冷水下锅，水不要太多不然会很淡

步骤10

煮开

步骤11

下圆子，煮到浮起

步骤12

下酒酿（注意往外取酒酿的时候，如果一次不能吃完的话，要用无水无油的干净勺去取，不然带进什么其他菌落就不好了）

步骤13

加入酒酿之后紧接着就加入枸杞和，枸杞不可煮太久所以最后放。煮约一分钟即可出锅，出锅前加入适量糖（根据个人口味）

步骤14

盛碗。

所谓的适量是指足够所需要人数但又不能太多，多做几次就能心里有个数啦！

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