珍珠牛肉丸

可以当小吃

珍珠牛肉丸的用料

牛肉500克，鸡蛋2－3个，生姜，生抽，韩国烤肉酱（调味），盐，淀粉，香菜，菩荠

步骤1

剁肉

步骤2

将葱，香菜，生姜切碎，菩荠切粒，鸡蛋放入碗里

步骤3

加一勺酱

步骤4

泡糯米，泡到用手指能掐碎就可以了，最好泡一晚上

步骤5

搅拌牛肉，加盐，生抽，淀粉，稀了的话加淀粉，搅拌均匀

步骤6

泡好的糯米滤干，将肉丸剂在米上

步骤7

肉丸上均匀粘上米粒

步骤8

放蒸锅，蒸二十分钟左右，外面的米透明就着不多熟了

步骤9

出锅，可以吃了

步骤10

香菜

步骤11

菩荠削皮，也叫马蹄

步骤12

烤肉酱调味，味精鸡精胡椒尽量不用，吃多了不健康

随便看

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