什锦泡菜炒饭

时间不够，做完就立马出门了，只能在去豆果family day的路上发菜谱。这是自己无聊时偶尔捣鼓出来的炒饭，没想到味道还不错，今天带上给大伙尝尝。没想到大伙儿那么给面子，那么多炒饭转眼就分完了，看来还是带少了。最后还得了个第二名，谢谢各位错爱啊！自己做的美食被大家肯定很幸福滴呢！

什锦泡菜炒饭的用料

切件泡菜 1袋

虾皮 1小盘

鸡蛋 3只

香菇酱 2大勺

料酒 1小勺

食盐半勺

蒜末适量

什锦泡菜炒饭的做法

步骤1

主要食材大集合！

步骤2

鸡蛋加少量料酒和盐打散

步骤3

热锅冷油爆香蒜末

步骤4

马上倒入虾皮小火翻炒，动作要快！为了拍照，少许蒜末有些焦了，唉～

步骤5

倒入泡菜，中小火翻炒后盛出备用

步骤6

锅内倒油，炒散冷饭盛出备用（炒饭用冷饭比较好，容易炒散，刚出锅热饭的热饭比较湿润，容易粘）

步骤7

打散的鸡蛋液内加少许牛奶，炒出的蛋比较嫩

步骤8

锅内加少许油，炒散鸡蛋

步骤9

倒入炒散的饭炒匀，把鸡蛋炒散哦！

步骤10

加入前面炒的泡菜，翻炒均匀

步骤11

加香菇酱，翻炒均匀

步骤12

最后撒把葱花，出锅咯！

步骤13

看上去红红火火的，不错哦