羊肉煲
据《本草纲目》记载：羊肉具有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等功效。因此，常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”
羊肉煲的做法
步骤1
羊腿切成块状
步骤2
锅内倒油，放入羊肉、姜片、蒜头、红枣煸炒.
步骤3
放入干辣椒、香叶、桂皮、小茴香.
步骤4
继续煸炒羊肉.
步骤5
倒入生抽和老抽，炒香.
步骤6
烧菜的啤酒不讲究，选实惠的即可.
步骤7
倒入一瓶啤酒.
步骤8
加入冰糖，改小火焖煮.
步骤9
焖煮至羊肉酥而不烂的时候，改大火收汁.
步骤10
将大蒜拣净.
步骤11
洗净后切成段
步骤12
将大蒜放入羊肉
步骤13
稍加翻炒后，关火起锅.
步骤14
装盘，趁热吃噢.羊肉煲的烹饪技巧
- 瘦身日记：京酱肉丝
- 花生炖猪手
- 鲜味黄瓜蛋汤
- 尖椒土豆片【醋溜】
- 辣炒仔鸡
- 葱香纽扣土豆饼
- 返沙紫薯
- 自制转化糖浆
- 芋艿烧仔排
- 烤排骨
- 西红柿鸡蛋卤
- 寿司自制
- 枣泥蒸饺
- 凉拌莴笋丝
- 鱿鱼烧五花肉
- 胡萝卜豆渣饼
- 南瓜饼
- 蚝油杏鲍菇
- 玉米粒炒菠菜
- 意大利面配牛排
- 紫菜寿司卷
- 拔丝地瓜
- 酱烧嘎丫
- 虾仁炒蛋
- 红烧牛肉汤
- 和聂之美重游东郡二首 司马光
- 和聂之美重游东郡二首 司马光
- 和宁川冷渡 赵希逢
- 和宁国守沈察院九月严霜十五韵 虞俦
- 和牛相公南溪醉歌见寄 刘禹锡
- 和牛相公题姑苏所寄太湖石兼寄李苏州 刘禹锡
- 和牛相公游南庄醉后寓言戏赠乐天兼见示 刘禹锡
- 和牛相公雨后寓怀见示 刘禹锡
- 和牛知事 何梦桂
- 和农师四和前韵仍有推奖鄙薄之句再次韵 苏颂
- 和欧阳南阳月夜思 揭傒斯
- 和欧阳内翰内直对月见寄 韩维
- 和欧阳少师会老堂次韵 苏轼
- 和欧阳少师寄赵少师次韵 苏轼
- 和欧阳宣德经野步 晁补之
- 和欧阳永叔少师会老唱和诗三首·和南都赵少 苏颂
- 和欧阳永叔少师会老唱和诗三首·和汝阴侍读 苏颂
- 和欧阳永叔少师会老唱和诗三首·寄汝阴少师 苏颂
- 和欧阳永叔送龙学赴陕府酌饮赠别 吴奎
- 和欧阳永叔啼鸟十八韵 梅尧臣
- 和藕花 赵希逢
- 和偶登安济亭 蔡襄
- 和潘倅新溪七首 姜特立
- 和潘倅新溪七首 姜特立
- 和潘倅新溪七首 姜特立
- 雅赫
- 基逵
- 军兆
- 艺寰
- 贵印
- 睿言
- 清亦
- 博沅
- 犯人
- 湾湾
- 宗妮
- 师仟
- 昕媛
- 孝先
- 万全
- 稚水
- 心桀
- 荣海
- 龙旺
- 贵凯
- 山亘
- 铭耀
- 宁冰
- 桐雨
- 利果