杏鲍菇土豆片炒鸡蛋

爸妈不在家我给妹妹做饭吃冰箱里剩下的食材利用起来又是一顿妹妹吃光光的美味午餐~

杏鲍菇土豆片炒鸡蛋的用料

步骤1

准备食材土豆杏鲍菇青椒切片西红柿切泥葱姜蒜切碎葱可以切大一点不然下油锅容易糊

步骤2

鸡蛋打好加半勺盐拌好加油热锅炒鸡蛋成块后用勺子在锅里就切碎

步骤3

加油热锅下葱姜蒜爆香加一勺盐加花椒面干姜面大料面适量加郫县豆瓣酱炒出红油然后加土豆片和杏鲍菇炒

步骤4

调一碗淀粉和白砂糖的水倒入锅里炒一炒然后盖上锅盖焖一会儿不然土豆不容易熟

步骤5

继续炒等土豆熟了加入鸡蛋青椒炒到青椒熟一些尝尝味道适量加一些盐就可以出锅啦

步骤6

配着包子米饭咸香可口真的味道很不错

我的用量是两个人的大家可以酌情加减不喜欢吃姜的可以不放姜喜欢吃鱼香味的可以把淀粉白糖汁儿里加些醋

随便看

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