回锅肉
这道菜最下饭不过了.薄薄的五花肉一点儿也不腻.而且简单易学...额...只顾吃了.成品图拍的有些抖.
回锅肉的做法
步骤1
五花肉洗净入锅中煮熟.
步骤2
切成薄片装盘备用.
步骤3
青蒜斜着切成小段.
步骤4
锅中放油烧热放入姜片.花椒爆香.再下五花肉炒至微卷.
步骤5
放入少许料酒.生抽.老抽.继续炒.
步骤6
最后放入青蒜炒至入味.即可...回锅肉的烹饪技巧
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