猪肉豇豆馅饺子

猪肉豇豆馅饺子的用料

步骤1

面粉添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟或更长

步骤2

五花肉切小丁，剁成肉馅儿。葱姜切末。把豇豆角放在沸水里烫一下，过凉水，切成小丁，再剁成碎末

步骤3

在猪肉馅儿中打入些水拌匀，再倒入生抽、五香粉、花椒、葱姜末、盐、香油

步骤4

把剁好的豇豆角倒入拌匀的肉馅儿里，继续拌匀

步骤5

包饺子

步骤6

锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来，水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅．（

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