橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二～～培根苦菊卷

收到橄露橄榄油第一个冒出来的菜菜就是凉拌苦菊，可惜立马在豆果看到了新上的菜谱，看来和我想法一样的豆子不少啊。但是苦菊已经买了，再发一样的菜谱总不太好，正好有袋培根，那就结合一下出个新菜菜吧⊙▽⊙

培根苦菊卷的用料

苦菊 1颗

培根 1袋

橄露橄榄油适量

自制苹果醋适量

白芝麻少许

培根苦菊卷的做法

步骤1

苦菊去根，洗干净，我在用温热的盐水泡了15分钟

步骤2

橄露橄榄油上场啦，作用一调油醋汁

步骤3

这是自己做的苹果醋，刚开始是用来泡水喝的，但是时间一长就不想喝了，用来做油醋汁真好

步骤4

橄榄油和苹果醋我基本是一比一放的，然后再加了点迷迭香

步骤5

调好的油醋汁倒入沥干水的苦菊

步骤6

拌好的苦菊油亮亮的，其实这时就可以放色拉吃了，尝了尝味道很清爽

步骤7

取出培根，这样一长条的培根等分，切成3段

步骤8

用培根卷上苦菊，用牙签固定，过程中手上没空，所以只有卷好的照片了

步骤9

橄露橄榄油再次登场，作用二煎培根卷

步骤10

把培根苦菊卷码入平底锅，用中小火慢慢煎熟培根，要不时翻动哦，不要煎焦了，不要用大火

步骤11

盘子用刚才剩下的拌苦菊铺层底，摆上煎好的培根卷，中间再放一些拌苦菊，撒上白芝麻，上桌！