营养炒肉丁

营养炒肉丁的用料

步骤1

材料准备:瘦肉切丁，加一点点姜，加淀粉，少量白砂糖，适量食盐，适量酱油腌制。腌制期间胡萝卜切丁，玉米，豌豆洗净沥干水。

步骤2

锅里加少量水，先把豌豆放到水里煮熟。不用煮太久，担心不熟可以取一颗试一下。捞出沥干水。

步骤3

锅烧热，加花生油，油热后加腌制的瘦肉翻炒。(火不必太大)

步骤4

瘦肉超过5成熟时加其他食材，翻炒一会儿，盖上锅盖2分钟，加少量食盐，酱油，翻炒,上碟。

各种食材的量可按需增减哦，上面的量为2-3人份。买玉米时可以叫卖者帮度忙掰粒，这样可以省时间。对放食盐不够自信的可以少放，酱油替之，一次不放多，一边试吃一边添加

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