咖喱牛腩锅

一直很想做的牛腩与咖喱的故事，只是要买新鲜的牛腩地起个早，不过有时候就是心血来潮，说做就做，加了椰浆与咖喱完美融合，味道棒棒哒……

咖喱牛腩锅的用料

步骤1

准备好食材。牛腩过沸水焯一遍去掉血水，然后用清水洗干净，然后放入高压锅，加大葱，姜，料酒煮。出气后十分钟关火。

步骤2

西兰花，胡萝卜，土豆，洋葱切好。锅里下油，放洋葱爆香，后加入胡萝卜跟土豆翻炒一下盛出。

步骤3

水大概放这个位置，多一点，把牛腩捞出来后汤倒入砂锅，，加热到滚，为了更鲜我放了一个浓汤宝。

步骤4

煮沸后加入先前炒过的胡萝卜土豆洋葱，滚后加入牛腩，咖喱块跟椰浆调味，开后小火再煨5分钟就可以啦。

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