无锡肉面筋
无锡肉面筋的做法
步骤1
肉靡是超市买好的，自己剁太麻烦了。生姜去皮切一小段剁碎，敲一个鸡蛋放入盆里一起顺时针搅拌，
步骤2
香菇剁碎放入，还是顺时针搅拌
步骤3
依次加入料酒，盐，糖，生抽，淀粉，顺时针搅拌均匀。
步骤4
搅拌好后，油面筋抠一个洞，把肉馅塞入。
步骤5
填满肉馅
步骤6
盖上盖子，可以红烧，也可以和豆腐一起清炖，想怎么吃怎么吃。无锡肉面筋的烹饪技巧
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