蛋清再利用

做烘焙的亲大体都有过这样的经历，有的烘焙作品只需要蛋黄，那剩余的蛋清要何去何从呢！大家一起充分发挥想像吧！

蛋清再利用的用料

蛋清 1碗

色拉油适量

步骤1

就地取材…取六连模，每格倒入适量食用油，四壁涂抹均匀

步骤2

平均倒入蛋清，可视各人口味加入葱花、火腿粒、蔬果粒…（此处可自由发挥）

步骤3

烤箱预热200度，上下火烤5～10分钟，因各烤箱脾气不一样，烘烤过程中请观察烘烤状况…差不多熟了就可以取出了，可以撒点胡椒粉

步骤4

烤好的蛋白可以配在早餐的面条里…我是放在土司披萨饼里吃的

随便看

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