【猫咪之家】大萝卜炖排骨汤

萝卜功效一：防癌、抗癌　　美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。红萝卜之所以能够抗癌、防癌是因为它含有如下一些特殊的成

大萝卜炖排骨汤的用料

排骨 850克

红萝卜 600克

香葱十根

姜八片

料酒适量

盐适量

白醋几滴

枸杞子十几颗

大萝卜炖排骨汤的做法

步骤1

所需原材料准备好:排骨洗净控水，萝卜去皮洗净，香葱去根洗净分两份打成结，姜去皮洗净切八片两分两份用

步骤2

煲汤锅放清水坐火，放一部分姜片

步骤3

再倒些料酒

步骤4

放入葱结一个，排骨也放进去，大火烧开，开盖煮两分钟关火

步骤5

连汤带排骨倒入漏箩里冲清水去掉排骨上的浮末控水待用

步骤6

煲锅洗净再放七分清水，放入排骨和另一份葱结和姜片大火煮开，滴几滴白醋后转小火煲四十分钟后捞出葱结和姜片丢弃。

步骤7

将洗净的萝卜对半切开切厚片放入煲锅内加盖转中火煮上十分钟。

步骤8

十分钟后放入枸杞子加盖煮十分钟后调入适量盐撒上葱花就可以了～

步骤9

好咯！先来碗尝尝～

排骨要事先烫煮一下去血水和浮末，煮开后小火慢炖四十分钟就将排骨里的营养煮出来了，别忘了滴几滴白醋，可以留住钙物质。