·浓情布朗尼蛋糕·

压力大怎么破？来一块浓情布朗尼，让大脑释放更多的多巴胺，让快乐心情回到身边。做一份过情人节也毫无压力，被甜蜜包围的感觉，谁吃谁知道~

布朗尼蛋糕的用料

黑巧克力 130G

无盐黄油 85G

低筋面粉 88G

鸡蛋 2个

白糖 75G

盐 2G

巧克力酱（淋面用）适量

草莓蓝莓适量

布朗尼蛋糕的做法

步骤1

把黄油和巧克力切成小块，放在隔水碗中。

步骤2

锅内的水烧热后，关火。把碗放入，轻轻搅拌至巧克力和黄油全部融化。

步骤3

把白糖加入到鸡蛋中，用手动打蛋器搅打3分钟，至颜色变白，液体浓稠停止。

步骤4

把步骤2中融化好的混合液分次加入到步骤3中

步骤5

全部混合后如图所示。

步骤6

将低粉和盐过筛，轻轻用刮刀拌匀。

步骤7

装入裱花袋中，挤入模具中，7分满即可。

步骤8

烤箱预热后，180度上下火，中层烤20分钟。模具取出后倒扣，蛋糕即可脱模。

步骤9

加上喜欢的水果和巧克力酱，可以增加一些下午茶的感觉。可以搭配柠檬茶，吃起来不会很腻。