火腿碎沙拉面包

火腿肉切成碎，伴上萨拉米、沙拉酱、葱花组成的馅儿料让面包咸香可口，孩子早餐吃了它能撑到中午不饿。

火腿碎沙拉面包的用料

步骤1

将除黄油外的材料投入厨师机搅拌至扩展阶段，加入软化的黄油，至到面团能拉出大面积膜为止。将面团取出放入容器内，盖上保鲜膜，进烤箱一发，烤箱调到40度，内放一小碗水，约一小时。

步骤2

发至2．5倍大

步骤3

取出面团揉排气，平均分成8份，醒15分钟。

步骤4

搓揉成15厘米左右的条形，用刀从中间切开，一头不切断，一头切开并拢，形成一个船形，便于盛馅儿料。如图。

步骤5

将火腿片、萨拉米、切成碎，与沙拉酱一起拌匀成馅儿料。辅料中的鸡蛋和玉米油搅匀成蛋液。

步骤6

在二发成2倍大的面团上轻轻放上馅儿料，周围刷上蛋液。进预热好上下火180度的烤箱烤15分钟。

步骤7

中途约10分钟左右面包上色后加盖锡纸。出炉。

步骤8

成品，香气扑鼻。

和面时水的量自行掌握，我这个鸡蛋大，汤种稀没有加水。

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