松下烘培魔法学院

步骤1

蛋黄蛋清分开放入两个容器。2、蛋黄加白糖用打蛋器打散。3、低筋面粉、曲奇粉过筛放入蛋黄液里Z字拌匀。4、蛋白用电动打蛋器打到泡泡加入糖粉的三分之一，继续搅拌再加入剩余的糖分直到蛋白稍硬有挺立感。5、蛋白加入蛋黄液三分之一带搅拌均匀后放入全部蛋白，这是吧烤箱预热180度5分钟，我们继续把蛋白蛋黄液拌匀。6、烤盘放入油纸，把液体倒入。7、烘烤15分钟（先150度、后三分钟170度）8、考好出炉掂一下磨具然后倒扣在网架上待凉后取下油纸。9、蛋奶油打发出形加糖粉继续搅拌，打发至关闭电动打蛋器后淡奶油在打蛋器上出现凤尾型就成功了。10、把打发好的淡奶油倒入蛋糕坯上抹出你理想的薄厚度。11、开卷。12、卷好放冰箱冷藏定型。13、1个小时后，您想送人还是想自己享用都可以啦！