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诗文
紫菜包饭
释义
紫菜包饭
紫菜包饭的用料
米饭 250g
烤紫菜 4-5片
黄瓜 1根
腌萝卜 20g
火腿肠 一根
鸡蛋 2个
盐 适量
香油 适量
白醋 两大匙
糖 少许
紫菜包饭的做法
步骤1
将刚出锅的米饭趁热加入适量的香油 盐拌匀
步骤2
蛋打散后,加少许盐调味,放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把 切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦也不要不熟。
步骤3
取竹帘,放上一片烤紫菜,再放上米饭,用沾水的大勺子,或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上,只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用(准备工作时,要弄一碗凉白开或矿泉水,用来沾手或勺子用,这样,米饭就不会沾手啦!)
步骤4
在靠自己的这一头,铺上黄瓜、胡萝卜、腌萝卜、鸡蛋、火腿条,加少量沙拉酱(不喜欢吃胡萝卜留言不放)
步骤5
将竹帘卷起,然后,一手继续卷,一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉,另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头,往与前只手的反方向拉,全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧!)
步骤6
去掉竹帘,在干净的刀上沾水,将紫菜包饭切成合适的大小即成
步骤7
吃时,配上番茄酱或别的酱料就行(喜欢的可以加我微信835613589)
紫菜包饭的烹饪技巧
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更新时间:2025/8/5 12:56:35