杯子蛋糕
杯子蛋糕的做法
步骤1
材料
步骤2
蛋糕好帮手无铝泡打粉，如果害怕蛋白消泡，就加一点点泡打粉，蛋糕会松软些。
步骤3
白糖分三次加入蛋白打发至湿性（弯角）发泡，蛋黄里加入黄油白糖打至浓稠后和蛋白拌匀，上下翻伴，筛入面粉和可可粉，翻伴均匀，入纸杯八分满，入烤箱170度20分钟。
步骤4
奶油装饰，奶油倒入大碗加白糖加色素，打发至干性发泡（直角）。
步骤5
好有节日气氛！可爱哦！杯子蛋糕的烹饪技巧
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