蛋挞
蛋挞的做法
步骤1
牛奶加热，加入40g白砂糖溶解，冷却待用
步骤2
一个全蛋加2个蛋黄，用打蛋器打匀
步骤3
将冷却后的牛奶液分2次倒入蛋液里用打蛋器打匀
步骤4
过滤蛋挞液，目的是滤掉气泡和颗粒。曾经试过不过滤直接使用，也OK
步骤5
网上购买的蛋挞皮解冻后加入蛋挞液，7分满即可，可以根据口味加入自己喜欢的水果或果干，比如橙子，蓝莓、蔓越莓、紫薯等等。蛋挞液可以做15个蛋挞
步骤6
烤箱预热180度，上火
步骤7
220度25分钟，适情况作调整。
步骤8
哦啦！享受美味吧！蛋挞的烹饪技巧
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