一个人的食谱 - 鸡蛋蔬菜汤面

一个人总有犯懒，不肯花时间去做菜，但是总要吃饱啊，而且希望吃的健康一点。我就是打算把自己平时总结的快速的，但是又有比较丰富食材的食物总结下。面条要做的好吃，要么有好的汤底，要么要有丰富的配菜。如果能综合两者，就会更好吃了。

一个人的食谱 - 鸡蛋蔬菜汤面的用料

面条 1把

鸡蛋 1个

卷心菜 1/4个

豆芽一把

橄榄油

盐

一个人的食谱 - 鸡蛋蔬菜汤面的做法

步骤1

卷心菜切一部分，成长条，洗干净。豆芽抓一把，洗干净。

步骤2

下油，煎蛋，油可以稍微多一点。放盐，把煎蛋取出装盘。

步骤3

就着煎蛋的油下切好的卷心菜，放盐，炒好装盘。接着放豆芽，放盐，炒好装盘。

步骤4

就着炒过菜的锅放水，烧开，下面条，放盐，取出装碗里。

步骤5

就这样，鸡蛋蔬菜汤面就好了。

Tips: 1. 蔬菜选容易熟的类型自行搭配，如西兰花，小白菜。或者冷盘的配菜，如西红柿，黄瓜都可以。 2. 蔬菜要多于两种，这样才能有更丰富的口感。 3. 这道菜的简单来自于，中间不需要洗锅换锅，从煎鸡蛋到最后的煮面条一气呵成。