之酸辣汤

酸辣汤加了大量的老陈醋和味好美白胡椒粉，酸辣开胃。胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。这样的冬天热乎乎的来一碗，不但御寒保暖，而且还能预防感冒呢！

酸辣汤的用料

步骤1

原料。

步骤2

胡萝卜，木耳切丝，香菜切段。

步骤3

豆腐切丝，我刀功不好，切成条啦！

步骤4

碗里加盐，老陈醋，生抽，味好美白胡椒粉，香油调成汁。

步骤5

锅里加少许油，炒香葱丝、姜丝。

步骤6

倒入适量水。

步骤7

放入豆腐、胡萝卜、木耳。

步骤8

煮开后加水淀粉。

步骤9

汤汁浓稠后淋入蛋液，用勺子贴着锅底朝一个方向搅拌。

步骤10

倒入碗汁。

步骤11

撒香菜即可关火。

步骤12

开胃酸辣汤。

老陈醋和胡椒粉的量一定要大一些，酸、辣是这道汤的特色。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。