轻乳酪芝士蛋糕
轻乳酪芝士蛋糕的做法
步骤1
奶油奶酪化好加入蛋黄 低筋面粉 牛奶搅匀 一定要搅到没有颗粒才可以
步骤2
黄油化开备用
步骤3
蛋清用打蛋器搅匀 分三次加入细砂糖
步骤4
细砂糖
步骤5
搅搅搅 我就说打蛋器才是最主要的工具好吗 湿性发泡
步骤6
把奶酪糊加一半打发的蛋白霜 继续搅匀
步骤7
黄油涂抹在模具周围 以免烤好后无法脱模
步骤8
把以上所有的蛋白霜加入奶酪糊一起 打蛋器搅匀 装入模具中 震动几下把大气泡震出
步骤9
烤盘加冷水 150度烤四十分钟 注意翻转 170度烤20分钟 由于成品出烤箱后分分钟被解决掉了 所以最后成品图什么的就没有了呢 各位只能走一步看一步听天由命了～其实多做几次就熟练了轻乳酪芝士蛋糕的烹饪技巧
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