乌鸡白汤

没错，就是乌鸡，就是白汤，就是电饭煲做的，就五种原料，超级简单，但是，超级美味！！神马，无图无真相，我能说一锅汤瞬间被五个小伙伴瓜分掉了吗，等着下次必定上图，乌鸡，白汤！

乌鸡白汤的用料

乌鸡一只

姜半块

大葱一颗

盐少许

油少许

乌鸡白汤的做法

步骤1

乌鸡焯水，葱切段，姜切片

步骤2

电饭煲放少许油，油不要很热，放入葱段姜片，翻炒到香味出来，放入焯过水的乌鸡，翻炒几下

步骤3

加水没过乌鸡，盖上锅盖，一个小时后，惊喜的发现，白汤啊，但是瞬间被小伙伴们瓜分了。。。。差点忘记，盐是最后放的，所以鸡也很好吃，肉一点不柴，科学依据请参考渗透压相关

白汤秘诀：在炒香葱姜是顺带炒了下乌鸡，加的是开水。电饭煲一直是煮饭档，这个火候也很关键。一个小时会跑不少水，水不要加太少。