猴头菇海底椰炖鸡汤

市场有卖的新鲜猴头菇，和商贩学了如何清洗猴头菇的方法。就着家里现成的料，煲了鸡汤。我不想吃鸡肉，所以就用了鸡架熬汤。

猴头菇海底椰炖鸡汤的用料

步骤1

准备材料。鸡架洗净，去掉鸡头、鸡脖子、鸡屁股，切掉鸡油（留着熬鸡油用）。

步骤2

锅里加入水和鸡架，水开后焯10分钟。捞起。

步骤3

新鲜的猴头菇用清水头朝下泡15分钟，水倒掉，再重复洗2-3次。这样泥沙就可以去掉了。切片。

步骤4

焯好的鸡架放入紫砂煲。

步骤5

放入猴头菇，加满水。

步骤6

放入所有的中药。

步骤7

按老火靓汤键，4个小时以后就可以品尝了

步骤8

出锅前放入适量枸杞。喝之前再放适量盐。

1、可以用母鸡、土公鸡 2、切掉的鸡油，可以积攒着熬鸡油用。

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