意大利碎肉面

老公一直都很喜欢吃意大利面的那种弹滑，在外面点餐总觉得只点一盘面很不好意思，往往都会饮食超标，其实只要有意大利面，在家也能做好这道美食，方便快速，也可以说很速食啦！

意大利碎肉面的用料

步骤1

1.锅中少许油，起泡泡时加入姜丝炒香，其次肉碎洋葱煸炒，肉碎一定是半边瘦半边白，这样可以防止口感过干。

步骤2

2.肉碎炒至缩水放盐，香味出来放葱白和花椒水去肉腥

步骤3

3.意大利面下锅煮至变色膨胀，漓出。撒一些黑胡椒在上面，备用

步骤4

4.酱汁中加入提前准备好的番茄丁翻炒出水，加番茄酱收干汁后鸡精调味，放入意大利面搅拌均匀盛出

步骤5

依个人口味，煎蛋可放可不放，另外我还喜欢一些可口的脆菜，大家可依照喜好放至。

酱汁在制作的时候一定要干一些，不能流汤，不然意大利面很滑不挂面