芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕的做法
步骤1
芒果肉打成泥，芒果的用量根据个人爱好确定
步骤2
冷水软化吉利丁片
步骤3
牛奶里放入已软化的吉利丁片，隔热水加热至吉利丁片完全融化
步骤4
将芒果泥加入牛奶里，搅拌均匀
步骤5
淡奶油打发成8分
步骤6
芒果糊加入淡奶油搅拌均匀，做成慕斯糊
步骤7
8寸戚风蛋糕切去边缘
步骤8
将蛋糕横切成2层或3层，将蛋糕放入模具，加一层慕斯糊，再加一层蛋糕，再加一层慕斯糊，表面抹平，放入冰箱冷藏2小时
步骤9
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