可乐鸡翅的正宗做法、鸡翅、可乐、生抽、料酒、大葱、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、柠檬、芝麻、小剁椒、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

可乐鸡翅的用料

鸡翅 6个

可乐适量

生抽适量

料酒少许

大葱适量

洋葱 4分之1

姜一块

蒜 5瓣

盐少许

胡椒粉少许

柠檬一个

芝麻少许

小剁椒 6、7个

可乐鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗干净，用刀在鸡翅两遍各划两道小口，用料酒和姜腌制25分钟。

步骤2

姜、蒜切片，葱切小段，剁椒切丁，洋葱切丁备用。

步骤3

热锅凉油，油烧8成热，放入姜，蒜，剁椒，洋葱，煸炒，最后放入葱段，煸炒出香味，将鸡翅一个一个放入锅中。

步骤4

先不要用锅铲搅拌，来回晃动锅子，让鸡翅下边均匀的被油煎至发黄，然后翻面，让两面都煎至黄色，煸炒一会，放入少许生抽（酱油），翻炒一下，放入一勺水。

步骤5

用家中普通的碟子，盛浅浅两碟子百事可乐，倒入锅中，（莫过鸡翅即可）。盖锅盖开始大火焖煮。

步骤6

煮至10分钟后，偿下汤汁味道，根据自己口味加盐，然后再接着煮一会儿。

步骤7

大火收汁，收到大约留有一勺汁，关火，装盘，撒上一点点芝麻，淋上一些柠檬汁，味道酸酸甜甜，又有一点点辣！